Politeknik Nasional kembali menunjukkan komitmennya dalam mendukung pengembangan kompetensi mahasiswa melalui kegiatan Inspirasi Dosen Berdaya, Mahasiswa Berkarya, Workshop yang diselenggarakan dalam rangka mata kuliah MICE (Meetings, Incentives, Conferences, and Exhibitions) Program Studi Usaha Perjalanan Wisata. Kegiatan ini berada di bawah bimbingan dosen pengampu mata kuliah MICE, Ibu Dr. Ni Wayan Purnami Rusadi, S.P., M.Agb., yang secara aktif mendorong mahasiswa untuk memahami peluang usaha dan event berbasis potensi lokal sebagai bagian dari pembelajaran aplikatif.

Workshop ini dibuka secara resmi oleh Direktur Politeknik Nasional, Bapak I Wayan Gede Narayana, S.Kom., M.Kom. Dalam sambutannya, beliau menyampaikan bahwa kegiatan ini menjadi wadah strategis bagi mahasiswa untuk menggali wawasan kewirausahaan, inovasi, serta pemanfaatan sumber daya lokal yang bernilai ekonomi tinggi. “Mahasiswa tidak hanya dituntut memahami teori, tetapi juga mampu melihat peluang usaha nyata di masyarakat, khususnya yang berbasis kearifan local.”

Workshop menghadirkan para narasumber kompeten di bidangnya, yaitu: I Wayan Agus Selamet, S.Par., M.Par, Ida Ayu Ria Paramita Handayani, S.E., M.Si, Made Adi Surya Antara, S.T., M.T dan Adapun materi yang dibahas dalam workshop ini meliputi Produksi gula aren berbasis kearifan lokal, yang mengangkat potensi bahan baku lokal serta proses produksi tradisional yang memiliki nilai jual tinggi, Usaha kue rumahan, dengan fokus pada inovasi produk, pengembangan kemasan yang menarik, serta strategi pemasaran yang adaptif terhadap tren pasar dan Produksi garam dari sisi teknologi dan bahan baku, yang membahas pemanfaatan teknologi untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi.

Melalui pemaparan materi dan diskusi interaktif, mahasiswa diajak untuk memahami proses bisnis secara menyeluruh, mulai dari produksi, inovasi, hingga pemasaran, yang relevan dengan pengelolaan event dan pengembangan usaha pariwisata. Mendorong Mahasiswa Berkarya dan Berdaya Saing. Kegiatan ini diharapkan mampu menumbuhkan jiwa kewirausahaan mahasiswa serta meningkatkan pemahaman mereka terhadap pengelolaan usaha berbasis potensi lokal sebagai bagian dari industri pariwisata dan MICE.

Dengan terselenggaranya Workshop Inspirasi Dosen Berdaya, Mahasiswa Berkarya, Politeknik Nasional terus berupaya menciptakan lulusan yang tidak hanya kompeten secara akademik, tetapi juga kreatif, inovatif, dan siap bersaing di dunia usaha dan industri.